پروتئین وی
کازئین چیست و چه نقشی دارد؟
/post-28کازئین یکی از پروتئین های شیر است و رنگ سفید شیر را ایجاد می کند. شیر گاو تقریبا ۸۰٪ کازئین دارد و علاوه بر شیر کازئین در ماست، پنیر و شیر خشک نوزادان هم وجود دارد.کازئین به طور خوراکی برای بهبود عملکرد ورزشی در ورزشکاران ، و بهبود بیماری هایی مثل دیابت و کبد خصوصا مشکلات کبد ناشی از مصرف زیاد الکل استفاده می شود.
پروتئین WHEY مزایا، مقدار مصرف و عوارض
/post-27پروتئین whey یکی از مکمل هایی است که بیشترین مطالعات راجع به آن انجام شده است. ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و مطالعات علمی مزایای پرشماری از آن را برای سلامتی نشان داده اند. در اینجا به بررسی ده مورد از مهمترین فواید سلامتی آن بر اساس شواهد می پردازیم.